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news 餐廳設計要點分析 打造家庭和睦就餐區

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家居潮流風向標發布時間:17-07-0222:34餐廳是家庭生活中一個重要的部分,是家庭成員聯絡感情、就餐的地方,所以餐廳的設計顯得尤為重要。餐廳的設計風格因人而異,可以根據主人的喜好性格、根據不同家裝特點設計打造,那么餐廳的設計要點有哪些呢?下面小編給大家詳細分析一下吧。餐廳的設計要點有哪些?餐廳在家居中也是一個重要的設計內容,家庭成員圍桌而坐,不僅為了就餐,也包含著家人情感的聯絡。餐廳的設計因家居面積大小而定,如果條件好,單獨設餐廳是最理想不過了,這樣要請客人就較為方便;如果面積不夠,也可考慮餐廚合一,以及餐廳與起居室、儲藏室、過廳等空間合用。餐廳的設備較為簡單,主要做到便捷、衛生、安靜與舒適,家具主要有餐桌、餐椅和長柜等,所設酒柜可以儲藏餐具,茶具和酒、茶等,餐廳的室內陳設要盡量考究,室內照明應集中在餐桌上面,光線要柔和宜人,采用白熾燈光源有偏暖的感覺,利于增進食欲。墻上可適當掛些靜物或風景畫,餐桌旁配以適當的綠化,如具有生命感、清潔感的水苔植物,害病的葉子、枯萎或氣味較濃的花朵都不利于進餐環境。餐廳的風格應根據不同家庭主人的愛好和性格,根據不同的設計環境創造不同的風格、情調與氣氛以增進食欲,目前流行的主要風格有西洋情調、田園鄉村風味、中國傳統風格等。餐廳的格局應根據不同家庭的面積決定,在住房不寬裕的情況下,小面積餐廳較為實用。例如酒吧式,將餐廳與廚房用低柜隔開,柜臺上鋪上防火板,既起裝飾作用又便于清潔衛生,這種開放式設計在視覺上感到空間的開闊。活動餐桌設計就是在廚房內部設置——懸掛式桌板,或推拉式餐桌,平時折疊收藏好,待到進餐時再擺放好。這種設計適合于家庭人數少,廚房的排煙通風設備較好的居室,它靈活、實用、節省空間。考慮餐廳的空間組織餐廳的設置方式主要有三種:①廚房兼餐室;②客廳兼餐室;①獨立餐室。另外也可結合靠近入口過廳布置餐廳。餐廳內部家具主要是餐桌、椅和餐飲柜等,它們的擺放與布置必須為人們在室內的活動留出合理的空間。這方面的設計要依靠室的平面特點,結合餐廳家具的形狀合理進行。狹長的餐廳可以靠墻或窗放一長桌,將一條長凳依靠窗邊擺放,桌另一側擺上椅子,這樣,看上去,地面空間會大一些,如有必要,可安放抽拉式餐桌和折疊椅。餐廳在居室中的位置,除了客廳或廚房兼餐室外,獨立的就餐空間應安排在廚房與客廳之間,可以最大限度地節省從廚房將食品擺到餐桌以及人們從客廳到餐廳就餐耗費的時間和空間。如果餐廳與客廳設在同一個房間,餐廳應當與廳在空間上有所分隔。可通過矮柜或組合柜或軟裝飾作半開放或封閉式的分隔。餐廳與廚房設在同一房間時,只需在空間布置上有一定獨立性就可以了,不必要做硬性的分隔。總之,不論餐桌布置在何地,必須盡可能地和廚房靠得近一些。考慮餐廳的界面處理所謂界面,是指形成一個使用空間所需要的地面、側面和頂棚。餐廳的界面材料的品種、質地、色彩,與空間本身的特點有著密切的聯系。地面一般應選擇表面光潔、易清潔的材料,如大理石、花崗巖、地磚。墻面在齊腰位置要考慮用些耐碰撞、耐磨損的材料,如選擇一些木飾、墻磚,做局部裝飾、護墻處理。頂棚宜以素雅、潔凈材料做。裝飾,如乳膠漆、局部木飾,并用,燈具作烘托,有時可適當降低頂棚,可給人以親切感。整個就餐空間,宜營造一種清新、優雅的氛圍,以增添就餐者的食欲。若餐室內就餐空間太小時,則餐桌可以靠著有鏡子的墻面擺放,或在墻角運用一些鏡面與裝飾,餐具柜相結合,可給人以寬敞感。考慮餐廳的色彩的配搭餐廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的,因為目前國內多數的建筑設計,餐廳和客廳都是相通的,這主要是從空間感的角度來考量的。對于餐廳單置的構造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因為在色彩心理學上來講,暖色有利于促進食欲,這也就是為什麼很多餐廳采用黃、紅系統的原因。餐廳的風格特點餐廳的風格是由餐具決定的。所以在裝修前期,就應對餐桌餐椅的風格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來說,它們的風格對應是這樣的:1) 玻璃餐桌對應 現代風格、簡約風格。2) 深色木餐桌對應 中式風格、簡約風格。3) 淺色木餐桌對應 自然風格、北歐風格。4) 金屬雕花餐桌對應 傳統歐式(西歐)。5) 簡煉金屬餐桌對應 現代風格、簡約風格、金屬主義風格。考慮餐具的選擇餐具的選擇需要注意與空間大小的配合。小空間配大餐桌,或者大空間配小餐桌都是不合適。由于購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現場進行比較。所以,先測量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,避免過大過小造成的不便。餐廳裝修設計關于燈具在上班族的生活中,餐廳使用主要在晚餐,燈光是營造氣氛的主角。餐廳宜采用低色溫的白熾燈,奶白燈泡或磨砂燈泡,漫射光,不刺眼,帶有自然光感,比較親切、柔和。日光燈色溫高,光照之下,偏色,人的臉看上去顯得蒼白、發青,飯菜的色彩也都變樣。照明也可以采用混合光源,即低色溫燈和高色溫燈結合起來用,混合照明的效果相當接近日光,而且光源出不單調,可以選擇。人們對餐廳燈具的選擇,易犯的毛病就是只強調燈具的形式。宜選擇下罩式的、多頭型的、組合型的燈具;燈具形態與餐廳的整體裝飾風格應一致;達到餐廳氛圍所需的明亮、柔和、自然的照度要求;一般不適合采用朝上照的燈具,因為這與就餐時的視覺不吻合。餐廳的燈光當然不止一個局部,還要有相關的輔助燈光,起到烘托就餐環境的作用。使用這些輔助燈光有許多手段,如在餐廳家具(玻璃柜等)內設置照明;藝術品、裝飾品的局部照明等。需要知道輔助燈光主要不是為了照明,而是為了以光影效果烘托環境,因此,照度比餐臺上的燈光要低,在突出主要光源的前提下,光影的安排要做到有次序,不紊亂。餐桌布的選擇餐桌布宜應以布料為主,目前市面上也有多種選擇。如你使用塑料餐布的,在放置熱物時,應放置必要的厚墊,特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開裂。餐桌與桌椅的配合餐桌與桌椅一般是配套的,但兩者你是分開選購,需要注意保持一定的人體工程學距離(椅面到桌面的距離以30cm左右為宜),過高或過低都會影響正常食用姿勢,引起胃部不適或消化。

關鍵字標籤:吧台椅

 
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